Infusi

Gli infusi di frutta sono un insieme di frutta, fiori e foglie. Nascono nell’ Europa del nord dove è abitudine miscelare karkadè, rosa canina, scorza d’ arancia o lemongrass con pezzetti di frutta, si ottengono cosi infusioni prive di teina ottime sia calde che fredde, adatte ai bambini ed anziani e a tutte le persone che sono sensibili alla teina.

Risultano delle bevande ricche di vitamine e antiossidanti, un vero concentrato di benessere. La preparazione a caldo prevede un infusione di 1 cucchiaino in 250 ml d’acqua a 95° per 5 min. La preparazione a freddo prevede l’ infusione di 1 cucchiaio in 1 lt d’acqua temperatura ambiente da riporre in frigo per 4-5 ore.